Sternsteiger - Couteaux Damas set de 7

STERNSTEIGER set de 7 couteaux damas en acier damas japonais VG-10
             SÉRIE POINT STAR OR

Caractéristiques du produit :

. Lames en acier forgé spécial VG-10

. Capacité de coupe très élevée et tranchant durable

. Balance à manche en bois d'olivier de haute qualité.

. Particulièrement maniable et léger.

La taille du couteau :

Couteau de chef : longueur totale : 33,5 cm, longueur de la lame : 20 cm, poids : 144 g

Petit couteau : longueur totale : 23 cm, longueur de la lame : 12 cm, poids : 49 g

Couteau à pain : longueur totale : 33,5 cm, longueur de la lame : 20 cm, poids : 137 g

Couteau Santoku : longueur totale : 31 cm, longueur de la lame : 19 cm, poids : 178 g

Petit couteau Santoku : longueur totale : 20 cm, longueur de la lame : 5 cm, poids : 64 g

Planche à découper en bois : Planche à découper en bois biologique.

1x fourchette à viande, monoacier forgé

1x porte-couteau magnétique en bois

Poids total du coffret 7 damas = 4680 g

Caractéristiques du couteau :

Bois du manche : bois d'olivier

Matériau du manche : Bois précieux, bois d'olivier marron clair

Matériau de la lame : Acier Damas avec noyau en acier VG10

Couleur de la lame : motif damassé

Couches d'acier : 66

Dureté : 61 ± 2HRC

Les couteaux STERNSTEIGER Damas

Series est l'une des séries de couteaux les plus tranchantes au monde. Profitez de la joie d'une coupe parfaite. Parfaitement équilibré, avec des poignées ergonomiques en bois précieux.

Les couteaux Damas sont fabriqués à partir d'un acier Damas spécial avec une couche intermédiaire particulièrement dure. La lame en acier au carbone fortement allié trempé à la glace offre un tranchant optimal. Un couteau se compose de 67 couches au total et est donc protégé de manière optimale contre la casse et la corrosion. Forgés à partir d'acier 67, ces couteaux ont non seulement un aspect unique, mais la lame est également tranchante comme un rasoir.

Informations sur le produit

Assez fringant ! Avec cette boîte à couteaux tout usage Damas, vous disposez de l'outil parfait dans votre cuisine. Cet ustensile de cuisine léger et maniable vous offre un tranchant durable et un équilibre parfait. L'art de forger Damas est connu depuis plus de 2 500 ans. Faites confiance à cette tradition, ça vaut le coup !

Toutes les fonctionnalités en un coup d'œil :

Insipide et inodore.

Longueur : environ 34 cm. Acier Damas 67 couches.

Coffret de 7 couteaux tout usage.

Instructions d'entretien

Avant d'utiliser nos couteaux pour la première fois, vous devez les rincer à l'eau chaude. Après chaque utilisation des couteaux, veillez à ce que les couteaux soient rincés immédiatement après utilisation sans détergents agressifs et séchés avec un chiffon doux. Pour votre propre protection, vous devez toujours essuyer le couteau par l'arrière du tranchant avec un torchon ou une serviette. Vous devez rincer les substances agressives telles que le jus de citron immédiatement après utilisation.

Ne mettez jamais les couteaux au lave-vaisselle. Cela affecte non seulement le matériau, mais aussi la netteté du tranchant. En règle générale, n’utilisez pas de plaques de verre ou de granit comme surface de découpe.